Ingrediënten voor kipbeignets
1 halve pond gevogelteborsten, (3 groot)
2 enorme eieren
1/3 kopje mayonaise
1/3 kopje bloem voor alle doeleinden, of maizena of aardappelzetmeel voor glutenvrij
4 oz mozzarella kaas, (1 1/3 kopjes versnipperd)
1 halve el gehakte sprankelende dille
1/2 tl zout, of naar smaak
1/8 tl zwarte peper
2 eetlepels Extra milde olijfolie, om te bakken (of een te warme bakolie)
Ingrediënten voor Knoflook Aioli Dip (Optioneel)
1/3 kopje mayonaise
1 teentje knoflook, geperst
1/2 el citroensap
1/4 tl zout
1/8 tl zwarte peper
zie vervolg op de volgende pagina
